FLAN CAKE Facile

FLAN CAKE Facile

 

 

350 gr de lait demi écrémé

1 sachet de sucre vanillé

1 citrons

90 gr de crème

90 gr de sucre

4 jaunes d’œufs

40 gr de fécule de maïzena

50 gr de fleur d’oranger

 

Pour faire le

FLAN CAKE Facile

Prélevez le zeste du citron

Faites bouillir dans une casserole,

le lait et la crème avec la vanille et le zeste,

Laissez reposer 15 min

Mélangez au fouet le sucre,

les jaunes d’œuf et la fécule

Incorporez au mélange le lait et bien mélangez

Remettez dans la casserole et portez

le tout à ébullition sans arrêter de

mélanger jusqu’à ce que la crème épaississe.

Hors du feu, ajoutez la fleur d’oranger et

laissez refroidir environ 5 minutes au congélateur

Passez la crème refroidie dans un tamis a petit trou

Beurrez généreusement le moule à cake et farinez le.

Verser dans le plat à cake

Au four th°180 pendant 30 minutes environ.

RECETTE PATRICIA