CREME DESSERT MHALBI
Pour faire cette crème dessert au riz qui s’appelle Mhalbi. Une recette qui me viens de Tunisie mais que long trouve dans beaucoup de pays. CRÈME DESSERT MHALBI et un dessert qui est fait pour le ramadan
Il faut:
1/2 tasse de riz rond
2 tasses d’eau
1 litre de lait
10 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Préparation:
Lavez le riz et le mettre dans une casserole avec l’eau et le laisser le cuire jusqu’ à ce qu’il soit bien tendre et qu’il absorbe tout l’eau
Ajoutez le lait, le sucre bien mélanger et mettre sur le feu sans cesser de remuer pendant deux à trois minutes
Laissez cuire jusqu’a ce que le lait deviens épais, ajouter à la fin l’eau de fleur d’oranger et bien mélanger
Ensuite mixer le riz et verser la crème dans des coupes.
Vous pouvez décorer avec de la cannelle des amandes ou des pistaches.
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