TIMBALE DE POMMES DE TERRE
2 à 3 paquets de poitrine fumes,
Pommes de terre,
Lardons (facultatif),
Sel, poivre, persillade,
Les proportions dépendent de la taille du plat,
ou du nombre de part individuelle.
Sur les photos, ce sont deux petits ramequins,
j’ai utilisé 8 tranches de poitrine et 1/4 d’un paquet de lardons.
Recouvrir les ramequins ou le plat, de poitrine fumé,
Mettre une couche de pdt coupes en rondelles très fine, sel, poivre,
recouvrir de lardons, mettre de la persillade,
Remettre une couche de pdt, sel, poivre, lardons, persillade.
Continué jusqu’en haut du plat, terminé par les pdt.
Recouvrir par la poitrine fumé.
Laisser au four, 30 à 45 minutes. Selon le four.
Vous avez aussi la possibilité de faire cuire les pdt à l’eau, avant, la cuisson sera plus rapide.
Poster un Commentaire