TARTE COURGETTES FROMAGE
3 courgettes
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de miel
150 g de fromage de chèvre
1 cuillère à café d’herbes de Provence
1/2 cuillère à café de paprikas
1 petit pot de fromage blanc
1 pâte feuilletée
Sel
Poivre
10 bris de ciboulettes
Préchauffez le four à 200°.
Déroulez la pâte feuilleté dans un moule à tarte avec la feuille de papier sulfurisé puis piquez la pâte avec une fourchette.
Mettre dessus une autre feuille de papier sulfurisé et dessus du gros sel pour pas que la pâte gonfle. Faite cuir pendant 10 minutes et retirez du four.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles de 3 mini mètre, faite-les cuir à la poêle pour que chaque face soit un peu dorée.
Réservez-les dans un saladier et ajoutez l’ail hachée finement,le paprika, les herbes de Provence et mélangez bien.
Mixez le fromage de chèvre avec le fromage blanc, salez et poivrez. Ajoutez le miel. Répartissez sur le fond de tarte puis ajoutez les rondelles de courgettes en rosace, salez et poivrez.
Mettre au four pendant dix minutes environ. Décorez de ciboulette ciselée.
Bonne dégustation
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