SOUPE AUX PETITS POIS

SOUPE AUX PETITS POIS

Pour 6 personnes :

6 morceaux de poulet (hauts de cuisse de préférence)

1 oignon, 1 gousse d’ail

1 boite de petits pois 1 kg

4 pommes de terre

1 cuillère à soupe de tomate concentrée

1 cuillère à soupe de cumin

2 cuillères à soupe d’huile

sel, poivre

du coriandre frais

Couper l’oignon et l ‘ail très fin

les faire revenir dans une casserole avec de l’huile,

avec les morceaux de poulet

rajouter la tomate concentrée et le sel,

et les pommes de terre coupées en morceaux,

couvrir d’eau et laisser cuire pendant 20 mn

rajouter la boite de petits pois et le cumin et laisser cuire 5 à 10 mn

avant de servir, rajouter du coriandre ciselé

c’est délicieux, bon appétit