RIZ AU MERGUEZ DUCOIN
Pour faire le riz au merguez ducoin il faut
250 grammes de riz
8 merguez
2 tomates
1 poivron
1 échalote
sel
poivre
Huile
Faire revenir les merguez dans une poêle
Faire revenir le poivron couper en dés après avoir enlever les pépins avec un peu d’huile.
Couper les tomates en dés et faire revenir avec un peu d’huile.
Faire revenir l’échalote couper fin avec un peu d’huile.
Couper les merguez en morceaux.
Mettre le tout dans un poêle ou faitout
saler et poivrer
ajouter le riz
Bien mélanger
Ajouter de l’eau jusqu’au dessus des éléments
Mettre au sur le feu très chaud jusqu’à ébullition et baisser à feu doux pendant 20 minutes environ.
Il doit plus rester d’eau.
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