PAIN AUX OLIVES DUCOIN
Pour faire la recette de PAIN AUX OLIVES DUCOIN il faut:
500 g de farine
2 sucres
2,5 c. à café de lait en poudre
20 g de levure
60 g d’olives dénoyautées
3 c. à soupe de parmesan
1 c. à café de sel
280 g d’eau
1,5 c. à soupe d’huile d’olive
Mettre dans un saladier la levure avec l’eau et mélangez.
Ajoutez huile, la farine, le sucre et le lait et mélangez.
Commencez à pétrir.
Ajoutez le sel et on pétrir encore jusqu’à avoir une pâte qui ne colle plus.
Faire montez pendant une demi heure environ la pâte doit avoir doubler.
Écraser la pâte avec le poing.
Ajoutez les olives bien égoutter et le parmesan
Mettre sur une plaque. Laissez reposer environ 1 heure.
Mettre un ramequin avec d’eau dans le four
Au four th° 200 pendant 35 mn environ.
Vous pouvez diviser la pâte en quatre et faire des petits pains
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