ŒUFS DUR MAYONNAISE
6 œufs
mayonnaise
feuilles de laitue
3 tomates
Faire durcir les œufs dans une casserole
avec 1 litres d’eau bouillante
et une cuillère
à café de sel pendant 10 mn
La cuisson terminée,
plongez les œufs dans l’eau froide.
Enlevez les coquilles après refroidissement.
Préparez une mayonnaise.
Coupez les œufs en deux
dans le sens de la longueur.
Enlevez les jaunes.
Émiettez dans une assiette
Mélangez la moitié avec la mayonnaise
Remplissez le blanc avec et saupoudrez le
dessus avec le jaune restant.
Dans une assiette tapissez de feuilles de laitue
Déposez dessus les demi-œufs
Avec des tomates en rondelle autour
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