CAVIAR D’AUBERGINE DUCOIN
Pour faire le CAVIAR D AUBERGINE DUCOIN il nous faut:
1 aubergine
1 cuillère à soupe d’huile
Basilic
4 gousses d’ail
Sel et poivre
Pour commencer on va faire quelques trous dans l’aubergine pour y mettre les gousses d’ail.
Mettre l’aubergine entière sur une plaque et la placer dans le four à une température de 200°.
Cuire environ 15 minutes.
Détache la peau sans vous bruler.
Mettre dans le mixeur avec le basilic,huile d’olive,saler et poivrer.
mixer.
Peut être mangé sur du pain grillé.
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