GATEAUX AVEC RESTE DE BLANC D’OEUF

GATEAUX AVEC RESTE DE BLANC D’OEUF

 

3 blancs d’œufs
120 grammes de sucre
120 grammes de beurre fondu
60 grammes de farine

Pour faire les petits gateaux avec le reste de blanc d’oeuf il faut:
Battre les blancs d’oeuf en neige ferme avec une demi cuillère à café de sel.
Dans un saladier mélanger la farine et le sucre.
Ajouter le beurre fondu et mélanger doucement.
Ajouter le blanc en neige et mélanger à nouveau délicatement.
Mettre dans des petits moules ou dans un moule moyen.
Mettre au four préchauffer à th°180 et faire cuire 20 minutes environ.
Bonne dégustation.