SOLEIL DU MIDI

Tapenade d’Olives vertes

200 g d’olives vertes dénoyautées
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe de poudre d’amande
1/4 verre d’huile d’olive

Mixer les olives, l’ail et la poudre d’amande.
Rajouter petit à petit l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte homogène.

SOLEIL DU MIDI

2 pâtes feuilletée
1 œuf

Préchauffez votre four à 200°C.
Déposez une pâte feuilletée sur la plaque de votre four sur une feuille de cuisson.
Tartinez le disque avec la tapenade.

Déposez le deuxième pâte et pressez légèrement pour le faire adhérer.
Badigeonnez de jaune d’œuf.
Saupoudrez avec des herbes de Provence.

Posez au centre du disque un verre et tracez des rayons
d’environ 3 centimètre à 4 centimètre.
Ensuite torsadez les rayons.

Enfournez pour environ 25 minutes jusqu’à ce que la pâte ait bien gonflé et soit bien dorée.
Laissez tiédir avant de déposer sur un plat de service.
Vous pouvez préparer votre soleil à l’avance et le faire réchauffer quelques minutes au four pour le servir tiède.