POIVRONS FARCIES TUNISIEN
Une recette qui nous viens de la Marsa en Tunisie
500 g viande haché
1 petit oignon
1 cs persil haché
1 poignée fromage râpé
1/2 piment
1 œuf
Sel
Poivre
Chapelure
Curcuma
huile
Pour faire les poivrons farcies tunisien
Dans un saladier,
mélangez ensemble la viande ,
oignon émincé finement ,persil, râpé ,
épices ,œuf ,sel et poivre.
Mélangez
Lavez bien les poivrons doux et
retirez leur le chapeau.
A l’aide d’un couteau bien aiguisé,
grattez l’intérieur du poivrons
afin de retirer les pépins.
Ensuite, versez la farce dans les poivrons
à l’aide d’une petite cuillère
Posez les poivrons dans une poêle
dans l’huile chaude la tête en bas
Quand la viande commence à
dore les mettre allonger
Retourner pour faire cuir l’autre face.
Mettre sur papier absorbant.
Bonne appétit
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