COEUR D’ARTICHAUT BETTERAVE
1 boite de cœur artichaut
1 betterave cuite
3 cuillères a soupe de vinaigre
1 cuillère a soupe de jus de citron
1 cuillère a café de moutarde
Sel
Quelques feuille de salade
Poivre
Feuilles de persil pour décorer
Mettre les cœurs artichauts dans votre plat a servir sur des morceaux de salades.
Ajoutez la betterave râpée.
Décorez avec les feuilles de persil.
Préparez la vinaigrette.
Mélangez ensemble tout les ingrédients dans un petit bol avec une fourchette.
Versez cette dernière sur votre salade, et saupoudrez de poivre grossièrement moulu et de persil.
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