TIAN DE COURGETTES

TIAN DE COURGETTES

1 kg de courgettes
1 gros oignon blanc épluché
3 œufs
2 c.à soupe de riz rond
2 gousses d’ail
1 bouquet de basilic
400 g d’emmental râpé
30 g de chapelure
1 pincée de noix de muscade
Huile d’olive, sel, poivre
2 verre d’eau

Lavez et coupez les courgettes en petits dés.

Émincez l’oignon,en versant quelques larmes.

Les faire dorer dans une casserole avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Ajoutez les dés de courgettes, le riz, sel, le poivre, la muscade

et lorsque tout a pris une jolie couleur dorée, je couvre avec 2 verres d’eau.

Vous laissez mijoter à feu doux pendant 8 minutes.

Ajoutez les œufs, l’ail, le basilic hachés et le fromage râpé.

Mettez le tout dans le plat bien huilé.

Saupoudrez de chapelure.

Au four th° 200 pendant 15 minutes.