Crêpes des gens ducoin

Faire des crêpes des gens ducoin rien de plus facile

Crepes

Pour faire environ 24 crêpes on a besoin de :

250 grammes de farine

3 œufs

60 grammes de beurre

500 grammes de lait

2 cuillères à soupe de fleurs d’oranger

3 cuillères à café de rhum

10 grammes de sel

Pour faire des crêpes Mettez la farine dans un saladier et faites un trou au milieu.

Cassez-y les œufs et délayez bien avec une cuillère en bois, en amenant peu à peu la farine dans les œufs.

Dans une casserole faites bouillir le lait et hors du feu ajoutez le beurre.

Versez ce lait tout doucement dans le saladier ou se trouvent la farine et les œufs, en tournant avec la cuillère en bois, pour éviter les grumeaux. Ajoutez en mélangeant le sel, l’eau de fleur d’oranger et le rhum.

Votre pâte est prête.

Crepes

Dans une poêle huiler. Versez-y une couche de pâte mince et égale. Tenez votre poêle sur le feu de manière que le fond soit bien chauffer sur toute la surface. Avec une spatule en fer ou une cuillère en bois, détachez les bords de la crêpe tout autour et agitez un peu sans la retourner.

Prenez à deux mains la queue de la poêle,retirez-la du feu. Donnez un coup sec en l’air pour faire sauter la crêpe.

Remettez-la à nouveau sur le feu pour cuir l’autre côté. Mettre la crêpe nature dans le plat de service.

Recommencez l’opération

Des crêpes faite à la maison comme au bon vieux temps de nos grand mère

Toutes la famille aiment ça. Avec de la fleurs d’oranger ou du rhum.

Crêpes-aux-milles-trous

Une recette qui me rappel les vacances au bord de la mer. Ont allés à la boutique du coin en manger au petit déjeuner avec du bon miel.

http://recettes-du-coin.com/cuisine-ducoin-sucre/crepes-aux-milles-trous/
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