COURGETTE FARCIES AU BROCCIU

4 courgettes
250 g de brocciu frais
3 gousses d’ail
2 jaunes d’oeufs
4 cuillères soupes  d’huile d’olive
Thym
Chapelure
Rondelles de tomates
Sel et poivre

Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur, faire blanchir 10 minutes
Mélanger l’intérieur de la courgette avec le brocciu,
ail pilé, jaunes d’œufs, sel, poivre et thym Effeuillée
bien mélanger le tout et garnir les courgettes,
saupoudrer de chapelure et décorer de la demie tomate dessus,
un peu d’huile d’olive
Au four th° 180 pendant 25 minutes.

Rien à faire et excellent RECETTE DE FRED