juillet 2018 - RECETTES DU COIN
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Archive de juillet, 2018

CAVIAR D AUBERGINE DUCOIN

juillet 27, 2018 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »



CAVIAR  D’AUBERGINE DUCOIN

CAVIAR D AUBERGINE DUCOIN

Pour faire le CAVIAR D AUBERGINE DUCOIN il nous faut:

1 aubergine
1 cuillère à   soupe d’huile
Basilic
4 gousses d’ail
Sel et poivre

Pour commencer on va faire quelques trous dans l’aubergine pour y mettre les gousses d’ail.

Mettre l’aubergine entière sur une plaque et la placer dans le four à une température de 200°.
Cuire environ 15 minutes.
Détache la peau sans vous bruler.
Mettre dans le mixeur avec le basilic,huile d’olive,saler et poivrer.

CAVIAR D AUBERGINE DUCOIN

mixer.
Peut être mangé sur du pain grillé.


DAURADE PROVENCALE FACILE


 

Tarte soleil au pesto mozzarella

juillet 13, 2018 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »

Tarte soleil au pesto mozzarella

 


Découvrez la recette de la Tarte soleil au pesto mozzarella facile et délicieuse qui ravira toute la famille.

Recette proposée par Marie-gilles

Tarte soleil au pesto mozzarella

 

Tarte soleil au pesto mozzarella

2 pâtes feuilletées
1 bouquet de basilic
30 grammes de parmesan râpé
30 grammes de pignons de pin
10 cl d’huile d’olive
250 grammes de mozzarella
1 courgette

Préparer le pesto.

Mixer le basilic avec le parmesan râpé, les pignons et l ‘huile d’olive.

Préparer la Tarte soleil au pesto mozzarella

Couper la mozzarella en tranche et déposer sur du papier absorbant.

Couper la courgette en lamelles dans la longueur.

Préchauffer le four à 190°.

Dérouler les pâtes feuilletées et tartiner-les de pesto.

Garnir 1 de mozzarella et de courgettes.

Recouvrir avec la 2 ème pâte feuilletée en pressant les bords.

Placer 1 verre à l’envers au centre de la pâte.

Couper la pâte et sa garniture du centre vers l’extérieur
en 4 puis en 8 puis en 16 puis en 32 afin d’obtenir des bandelettes.

Torsader chacune des bandelettes puis enfourner 25 minutes.

Bon appétit.